Смесь Микс ЗАХЕР

Сухая концентрированная смесь для производства традиционного венского шоколадного торта «Захер».

Уточнить цену
Заказать образец
Сухая концентрированная смесь для производства традиционного венского шоколадного торта «Захер». Смесь придает бисквиту необходимую пористость и свойственный продукту насыщенный шоколадный вкус и аромат черного шоколада. Смесь позволяет приготовить бисквитную заготовку для торта «Захер» как с добавлением шоколада, таки без него.
Аромат:

шоколад

Дозировка:

50% от массы все компонентов

Состав:

ароматизаторы идентичные натуральным, белок яичный, какао-порошок, камедь ксантана (Е415), кислота лимонная (Е330), крахмал кукурузный, молоко сухое обезжиренное, моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), натрий двууглекислый (Е500), натрия пирофосфат (Е450), сахар белый, соль поваренная пищевая, эфиры полиглицеридов и жирных кислот (Е475)

Срок хранения:

12 месяцев (с даты производства)

Упаковка:

мешок 10кг

Внешний вид и консистенция: Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет: Кремовый
Вкус и запах: Соответствующие наименованию смеси с ароматом шоколада. Без постороннего привкуса и запаха.
Упаковка: Массой от 1,0 до 50,0 кг – мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами.
Условия хранения: Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов при температуре от 5 до 25°С, и относительной влажности воздуха не более чем 75,0 %.