Гель Зеркальный (масса желейная) шоколад

Уточнить цену
Заказать образец
Массы желейные имеют интенсивный цвет и насыщенный вкус.
Изделия с массой желейной обладают отличным блеском.
Масса желейная продлевает срок хранения изделий
При добавлении массы желейной в количестве 0,100кг-0,200кг на 1,000л взбитых сливок получается нежнейший крем.
Наносится на готовое изделие при помощи лопатки, ножа или кисточки.
Перед нанесением размешать до получения гомогенной массы.
Для лучшего нанесения немного подогреть на водяной бане.
Аромат:

шоколад

Состав:

ароматизатор идентичный натуральному “Шоколад”, Бензоат натрия (Е211), вода, глюкозный сироп, кислота лимонная (Е330), консервант (Е202), натуральные красители, растительный заменитель желатина Агар (Е406), сахар белый, стабилизаторпектин (Е440)

Совместимость:

сдобные изделия, торты

Цвет

насыщенный блестящий

Пищевая ценность (в 100г продукта): Жиры 0г, Углеводы 72.4г , Белки 0г
Энергетическая ценность: 290 Ккал / 1214кДж кДж.
Массовая доля влаги 30%
Массовая доля сахара 72,1% в перерасчете на сахарозу
Упаковка: Пластиковое ведро 5кг
Условия хранения: хранить при Т от 5°С до 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. В открытом виде ведро хранится 30 суток при t от 4°С ± 2ºС
Срок годности: 270 суток