МонтеПан - Мексиканский

Сухая смесь для производства питательного и полезного пшеничного овощного хлеба, гриссини. Помимо классических дрожжевых изделий, возможны варианты несладкой кондитерской продукции, такой, как маффины либо печенье.

Уточнить цену
Заказать образец
Сухая смесь для производства питательного и полезного пшеничного овощного хлеба, гриссини. Содержит комплекс сухих овощей, обогащающих изделия витаминами, макро- и микроэлементами. Готовый хлеб имеет золотистую корочку, яркий аромат и хорошо развитую структуру мякиша. Размер кусочков овощей позволяет не только наслаждаться ароматом хлеба, а также ощущать их на вкус. Помимо классических дрожжевых изделий, возможны варианты несладкой кондитерской продукции, такой, как маффины либо печенье.
Аромат:

пшеничный

Дозировка:

20-30кг на 100кг муки

Состав:

закваска, кислота аскорбиновая (Е300), клейковина пшеничная, лук репчатый сушеный, моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), морковь сушеная, мука пшеничная, мука соевая, паприка сушеная, томаты сушеные, ферменты, эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (Е472е)

Срок хранения:

12 месяцев (с даты производства)

Упаковка:

мешок 10кг

Внешний вид: Рассыпчатая масса, без комочков. Допускается наличие комочков, которые не плотно слежались и рассыпаются при легком нажатии. Смесь имеет включения соответствующих добавок, которые предусмотренны рецептурой.
Цвет: Свойственный входящим компонентам
Вкус и запах: Свойственный данному виду смеси и добавкам, предусмотренных рецептурой.
Упаковка: Массой от 5,0 до 25,0 кг – мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами.
Условия хранения: Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, которые не заражены вредителями хлебных запасов при температуре от 5 до 25°С, и относительной влажности воздуха не более чем 75,0 %.