МонтеКорн - Солодово-медовый

Смесь для приготовления как десертных сортов хлеба, так и традиционных.

Уточнить цену
Заказать образец
Смесь для приготовления как десертных сортов хлеба, так и традиционных. Ржаная цельнозерновая мука и специально подобранные солод и закваска придают изделию яркий ржаной вкус, а аромат меда дополняет своей пикантностью. Комплекс ферментов обеспечат мягкую и достаточно прочную структуру мякиша.
Дозировка:

25кг на 100кг муки

Состав:

ароматизатор идентичный натуральному “Мед”, гуаровая камедь (Е412), закваска, кислота лимонная (Е330), краситель натуральный карамельный (Е150d), мука ржаная цельнозерновая, отруби пшеничные, сахар белый, солод пшеничный, солод ржаной, сыворотка молочная сухая, ферменты, хлопья картофельные, яблочный порошок

Срок хранения:

12 месяцев (с даты производства)

Упаковка:

мешок 10кг

Внешний вид: Рассыпчатая масса, без комочков. Допускается наличие комочков, которые не плотно слежались и рассыпаются при легком нажатии.
Цвет: Серого цвета.
Вкус и запах: Свойственный входящим компонентам.
Упаковка: Массой от 5,0 до 25,0 кг – мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами.
Условия хранения: Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, которые не заражены вредителями хлебных запасов при температуре от 5 до 25°С, и относительной влажности воздуха не более чем 75,0 %.