МонтеКорн - Горчичный

Смесь для производства ароматного пшеничного хлеба с хрустящей корочкой.

Уточнить цену
Заказать образец
Смесь для производства ароматного пшеничного хлеба с хрустящей корочкой. Горчица в сочетании с кунжутом и пшеничной цельнозерновой мукой придают хлебу сладковатый вкус и аппетитный золотистый мякиш. Тосты, приготовленные из ломтиков этого хлеба идеальны к грибному супу.
Аромат:

горчица

Дозировка:

20кг на 100кг муки

Состав:

горчичный порошок, закваска, зелень петрушки сушеная, кислота аскорбиновая (Е300), клейковина пшеничная, краситель натуральный бетта-каротин (Е160а), крупа пшено, кукурузные шарики, моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), мука пшеничная цельнозерновая, отруби пшеничные, перец черный молотый, сахар белый, Семена кунжута, солод пшеничный, сыворотка молочная сухая, ферменты

Срок хранения:

12 месяцев (с даты производства)

Упаковка:

мешок 10кг

Внешний вид: Рассыпчатая масса, без комочков. Допускается наличие комочков, которые не плотно слежались и рассыпаются при легком нажатии. Смесь имеет включения соответствующих добавок, которые предусмотренны рецептурой.
Цвет: Кремового цвета с разноцветными включениями, предусмотренные рецептурой.
Вкус и запах: Свойственный входящим компонентам, с легким ароматом горчицы.
Упаковка: Массой от 5,0 до 25,0 кг – мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами.
Условия хранения: Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, которые не заражены вредителями хлебных запасов при температуре от 5 до 25°С, и относительной влажности воздуха не более чем 75,0 %.